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Del maiale si mangia tutto, soprattutto con bietole o insalata!
Il morbier, formaggio di latte crudo vaccino
Questo saporito formaggio vaccino a pasta pressata cruda si riconosce dalla linea centrale trattata con la cenere
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Vigneti di Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly e Châteaumeillant
Paté di patate
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Il pollo di campagna del Gers
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L'acqua di Vichy
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Gallina ripiena
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