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Gastronomia in Francia

Guida, vacanze e weekend in Francia

La buona cucina, un'arte del vivere alla francese

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Idee di degustazione

Caillette di Chabeuil

Del maiale si mangia tutto, soprattutto con bietole o insalata!

Il morbier, formaggio di latte crudo vaccino

Questo saporito formaggio vaccino a pasta pressata cruda si riconosce dalla linea centrale trattata con la cenere

I vigneti dello Cher

Vigneti di Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly e Châteaumeillant

Paté di patate

Une tourtedélicieusementparfumée à l'ail et auxéchalotes

Il pollo di campagna del Gers

Pollame famoso per il sapore e la consistenza delle sue carni

L'acqua di Vichy

Vichy Célestins, Saint-Yorre, due acque con proprietà benefiche...

Boudin di Vertou

Un salume che tanto piaceva a Napoleone III

Gallina ripiena

Un piatto decisamente profumato

Le cozze nei parchi di allevamento

La baia di Aiguillon, capitale della mitilicoltura

Melone dell'Haut-Poitou

Un frutto succoso e dall'intenso profumo

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