Il pollame di campagna del Gers – polli, faraone, tacchini, capponi, gallinelle – godono di un marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) e Label Rouge e sono allevati all'aria aperta, in spazi erbosi e ombreggiati, con alimentazione naturale, al 100% vegetale e minerale e con almeno un 80% di cereali.
Rinomato per il sapore e la consistenza delle sue carni, il pollame del Gers, preparato arrosto, alla griglia o in fricassea, è sempre una vera delizia!
