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Gli imperdibili
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L'anchoïade
9.7
4
Una salsa provenzale a base di acciughe e olio d'oliva
Preferito
L'oliva di Nizza
9.6
13
La «caillette», detta anche «oliva di nizza», tipica delle Alpi Marittime
Preferito
Le erbe di Provenza
9.5
17
Questa miscela di piante aromatiche dà il tocco finale ai piatti tipici della Provenza!
Preferito
Miele di Provenza
9.2
8
Una delizia naturale dalle tante virtù
Preferito
Il miele di lavanda
9.2
21
Una specialità dell'altopiano di Valensole
Preferito
Olio d'oliva della Provenza
9.1
6
Un condimento essenziale della gastronomia provenzale!
Preferito
Frutta candita di Apt
9.0
12
Deliziose golosità provenzali
Preferito
Il fico
8.9
16
Solliès-Pont, capitale del fico
Preferito
L'agnello di Sisteron
8.7
14
Una carne certificata il marchio Label Rouge, tenera e saporita
Preferito
Il melone di Cavaillon
8.7
24
Cavaillon, capitale del melone
Preferito
Tapenade
8.6
3
Un ingrediente imperdibile della cucina provenzale!
Preferito
Ratatouille
8.4
5
Un mix di verdure che delizia il palato!
Preferito
La bouillabaisse
8.2
13
Specialità marsigliese a base di pesce
Preferito
La lavanda
8.1
28
Simbolo della Provenza
Preferito
I vigneti del Varo
8.0
35
Bandol, Côtes de Provence e Coteaux Varois sono le denominazioni più famose
Preferito
Torrone di Sault
7.8
8
Una delizia al miele di lavanda e alle mandorle
Preferito
L'uva moscato del Ventoux
7.8
6
Un frutto delizioso dall'aroma floreale e di frutti di bosco
Preferito
Limone di Mentone
7.8
6
Un agrume che ha un grande carattere
Preferito
L'olio d'oliva della valle dei Baux
7.4
7
Mouriès, primo comune olivicolo di Francia!
Preferito
La tarte tropézienne
7.3
14
Una brioche allo zucchero ripiena di una delizia cremosa...
Preferito
Il tartufo
7.0
14
Aups, incantevole villaggio dell'Alto Varo rinomato per il mercato dei tartufi neri
Preferito
I vigneti
6.9
16
I suoi grand cru – Châteauneuf du Pape, Gigondas e Vacqueyras – contribuiscono alla sua fama
Preferito
Fragola di Carpentras
6.5
7
Un frutto deliziosamente profumato
Preferito
I notevoli
Visita virtuale
I calisson, pasticcini di pasta di mandorle
9.5
4
Dolciumi alla pasta di mandorle
Preferito
La niçoise, l'insalata nizzarda
9.2
16
Celebre piatto con crudités, uova sode e acciughe
Preferito
Il farro piccolo dell'Alta Provenza
9.0
5
Un cereale millenario di eccezionale qualità
Preferito
Crostata delle Alpi
9.0
2
Unaspecialitàdal buon gusto di marmellata ai frutti estivi
Preferito
Olio d'oliva di Alta Provenza
9.0
2
Un pizzico di Provenza nel vostro piatto!
Preferito
Fragole di Carros
8.7
3
Una delizia dolce e succosa
Preferito
I tourtons, fagottini salati e fritti
8.6
17
Una specialità gastronomica dello Champsaur
Preferito
Aioli
8.5
4
L'aglio in tutto il suo splendore
Preferito
Il pane bagnato (panbagnat)
8.3
3
Un pasto completo in unpanino!
Preferito
Le verdure ripiene di Nizza
8.0
17
Specialità tipica dell'entroterra nizzardo
Preferito
Stufato (daube) nizzardo
7.8
5
Un piatto con tutti i sapori del sud...
Preferito
Il pastis
7.5
6
Celebre aperitivo all'anice
Preferito
Tian
7.2
5
Un gratin di verdure cotte lentamente al forno
Preferito
Il formaggio di Banon
7.1
9
Un delizioso formaggio caprino DOP
Preferito
Gli alberi da frutto
7.0
12
Il Vaucluse è il primo dipartimento francese per la produzione di ciliegie!
Preferito
Riso della Camargue
7.0
9
Un cereale profumato e saporito
Preferito
Mela delle Alpi dell'Alta Durance
6.9
8
Un frutto dolce pieno di sole...
Preferito
Il tartufo di Tricastin
6.9
7
Un diamante nero nel cuore della Valle del Rodano
Preferito
Berlingot di Carpentras
5.3
3
Una caramella dai tantissimi gusti
Preferito
Le scoperte
Visita virtuale
La pissaladière
9.3
3
Una pizza alla francese!
Preferito
Minestrone al pesto (soupeaupistou)
9.0
3
Tutti i sapori delle verdure estive in una zuppa!
Preferito
Ravioli di Champsaur
9.0
3
Ravioli che si servono come antipasto o primo
Preferito
Torta di bietole
8.8
6
Una ricette che fa felici gli appassionati di dolce o di salato
Preferito
Navette di Marsiglia
8.1
7
Un biscotto benedetto dalla città di Marsiglia
Preferito
Cotognata
8.0
1
Una delizia al buon sapore di frutta
Preferito
Il crespeou
8.0
6
Una frittata provenzale
Preferito
La socca, una specialità mediterranea
7.6
15
Una specialità nizzarda a base di farina di ceci
Preferito
Stufato di toro (gardiane de taureau)
7.3
17
Un piatto gustoso con un dolce sapore di arancio
Preferito
I vigneti di Bellet
6.7
10
Fra i più antichi vigneti francesi!
Preferito
Le orecchie d'asino
6.6
8
Un delizioso gratin di lasagne e spinaci selvatici!
Preferito
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