De proeverij begint in de kelder. Daarna volgt de vertoning van een verklarende video over de productie van Elzaswijnen (geschikt voor kinderen). Daarna bezoeken we de kelder, de houten vaten van meer dan honderd jaar oud en ontdekt u onze familiegeschiedenis door middel van een scenografische ruimte met een meeslepende 180° video geprojecteerd op vaten: uniek in Frankrijk. Daarna zetten we de proeverij voort in onze theesalon rond een "gastronomische wijn": verschillende glazen gecombineerd met zoete en hartige lekkernijen: kaas, charcuterie, bitterkoekjes, peperkoek, vers fruit en chocolade en fruitcoulis. Elzas Toerisme Trofee 2021 en Wijntoerisme Trofee 2022.