Restaurants in de Aude

In de oorspronkelijke eetzaal van het kasteel staat de "Mediterraneo", een gastronomisch restaurant waar chef-kok Valère Diochet alle rijkdom van lokale producten uitdrukt om een delicate en smakelijke keuken met mediterrane accenten aan te…

De met een Michelinster bekroonde chef-kok Jean-Marc Boyer heeft zich gevestigd in een voormalige textielfabriek aan de oever van de rivier. Het biedt u een inventieve, creatieve keuken op basis van de producten die op de dag zijn geselecteerd,…

Het restaurant Le 104 is de ideale bestemming voor wie op zoek is naar een gezonde en smakelijke gastronomie. Een ruime keuze aan biologische gerechten, zelfgemaakt en met zorg bereid, wordt aangeboden met een glimlach, voor een lunch in zeer…

L'Ambrosia is een gastronomisch restaurant gelegen aan de uitgang van het dorp Pezens, waar een jonge chef lokale producten gebruikt, met een voorkeur voor regionale wijnen. Het menu verandert elke maand en volgt de seizoensproducten. Het restaurant…

La Raviole Bar A Pates is het ideale restaurant voor diegenen die willen genieten van heerlijke zelfgemaakte Italiaanse gerechten in een vriendelijke en warme sfeer. Je zult het geweldig vinden!

In het hart van de middeleeuwse stad staan een glimlach en traditionele gerechten, hier en daar besprenkeld met originele ideeën, op de agenda door middel van een menu met verse producten en lokale elementen. Chef-kok Jeremy Thomann, lid…

Gelegen in het park van de wallen van de legendarische stad Carcassonne, Le Parc is het gastronomische restaurant van chef-kok Franck Putelat, bekroond in de belangrijkste culinaire gidsen. Deze elegante en grafische locatie biedt Franse haute…

Het restaurant Domaine d'Auriac ligt onder het gebladerte van een driehonderd jaar oud park, in het hart van een groene omgeving, op een steenworp afstand van de Middellandse Zee, de Montagne Noire en de Corbières. Aan de keukenkant bieden…

In de Corbières, op de hoogten van Camplong d'Aude, op 10 kilometer van Lagrasse, ontdekt en geniet u van de keuken van Guillaume Labécède, gemaakt van verse en seizoensgebonden producten die zijn afgenomen en herzien naar de smaak van de dag…

Deze prachtige kelder is smaakvol gerenoveerd, met behoud van de charme van de oude stenen. Een originele wijnkelder opgezet in een enorm vat waar onze beste selectie van lokale wijnen worden opgeslagen. Sinds 2015 bieden Céline en Jérôme,…

Jean-Paul en Laetitia heten u welkom in hun restaurant, een lokale familiekeuken, elke dag een leisteen en aangeboden, een menu in een warme omgeving - Een grote parkeerplaats en beschikbaar. Een mooi schaduwrijk terras met 50 zitplaatsen. Wij…

Laat u verleiden door de warme en ontspannen sfeer van het restaurant en geniet van inventieve gerechten bereid met kruiden en exotisch fruit terwijl u geniet van het prachtige uitzicht op de gracht.

La petite brasserie is een traditioneel restaurant met een royale, karaktervolle keuken. Wij verwelkomen u in onze kleine, gezellige eetzaal (20 couverts) en op zonnige dagen kunt u heerlijk dineren op ons terras (30 couverts). We zijn gevestigd…

Charmant restaurant in het hart van de middeleeuwse stad, aan de voet van de kathedraal Saint Nazaire en het theater Jean Deschamps in Carcassonne, waar het beroemde Festival de la Cité plaatsvindt, met verse streekproducten. Privé terras (80…

Het restaurant, een voormalig vissershuis, heeft een opvallende ligging en het uitzicht over het Etang de Bages is adembenemend. De keuken met haar fijne smaken is een avontuur op zich. U kunt veel producten direct uit het meer en de visafslag…

Bereid met verse ingrediënten, biedt onze chef-kok een gastronomisch menu dat evolueert met de seizoenen. Gerechten met zorg bereid, voornamelijk geïnspireerd op de Franse keuken met een subtiele Hollandse toets. Dit met een knipoog naar de…

De herberg en restaurant La Selette verwelkomt u in Cabezac, aan de weg van de Minervois in Bize-Minervois. Kom ontspannen in een warm kader en geniet van een creatieve en smakelijke keuken. De chef nodigt u uit om zijn specialiteiten te ontdekken…

In een schilderachtige en vriendelijke omgeving nodigt het Ô à la Bouche u uit om het menu te ontdekken, bereid met verse en seizoensgebonden producten. Onze gerechten zijn 'zelfgemaakt' en combineren de kwaliteit van lokale producten op zoek…

Restaurant met gastronomische keuken, met een uitzonderlijk panorama van 360°C, We zijn op een land/zee keuken gebaseerd op kwaliteitsproducten.