Десерт, достаточно старый и трудный для достижения в его первоначальном виде, tourtière - это торт с яблоками или черносливом, ароматизированный Арманьяком, состоящий из множества тонких слоев масла и сладкого теста. В этом пироге с воздушной текстурой мы находим муку, соль, масло, яйца, сахар, воду, арманьяк или ром и, конечно же, фрукты. Сегодня, чтобы облегчить рецепт, некоторые из макаронных слоев заменяются черносливами или нарезанными яблоками.
Каждый год вечеринка в турфирме организуется во второе воскресенье июля в Пенне-д'Ажене, где вы можете принять участие в конкурсе лучшего турателя. 15 августа, это череда загородного дома Турнон-д'Ажене, чтобы предложить ярмарку для туристов очень оживленную!
